神山智洋くんが作る唐揚げのレシピ(門外不出!)

神山智洋くんが作る唐揚げのレシピは門外不出! bayじゃないか
ジャニーズWESTの神山智洋くんと藤井流星くんが『パパジャニWEST』で出てきた神ちゃんの唐揚げの話を聞かせてくれました。 レシピの詳細は「門外不出」のようですが、「マヨネーズ」「漬け込み」がコツだそうです。 (*^^*)
<ジングル>
ジャニーズWEST『Evoke』
<BGM>
ちか『白木とネコのひげ』(HURT RECORD)
藤井流星
藤井流星
兵庫県…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
性別不明…
神山智洋
神山智洋
おぅ…新しいパターンやな。
藤井流星
藤井流星
ラジオネーム「たこせんべい」。
神山智洋
神山智洋
あぁ、もう性別全然分からへんわ。
藤井流星
藤井流星
分からへん。
神山智洋
神山智洋
全然どっちか分からへん。
藤井流星
藤井流星
全然分からへんわ。
たこせんべい
たこせんべい
ジャニーズWESTの皆さん、こんばんは。
神山智洋
神山智洋
こんばんは。
たこせんべい
たこせんべい
私が最近スゴく癒やされてる番組は…
神山智洋
神山智洋
もう「私は」言うたから、女性。
藤井流星
藤井流星
あぁ、女性やな。
藤井流星
藤井流星
女…兵庫県女や。
神山智洋
神山智洋
兵庫県女ですね。
藤井流星
藤井流星
兵庫県女やな。
神山智洋
神山智洋
年齢はちょっと分かんないですけど…
たこせんべい
たこせんべい
最近、スゴく癒やされてる番組は『パパジャニWEST』…
神山智洋
神山智洋
はい。
たこせんべい
たこせんべい
小さい子とのふれあい、今までに無い皆さんのいろいろな表情が見られて、すごく楽しく癒されています。
神山智洋
神山智洋
うん。
たこせんべい
たこせんべい
そこで、先日配信された回で気になったのが…
神山智洋
神山智洋
うん。
たこせんべい
たこせんべい
みんなが「美味しい!」と言ってた、神山くんの唐揚げの作り方…
神山智洋
神山智洋
あ~…
たこせんべい
たこせんべい
私が唐揚げを作る時は、ニンニクは使わず、大量の生姜。後、衣は片栗粉でなく、米粉で作ってるんですが…
神山智洋
神山智洋
へ~!
たこせんべい
たこせんべい
メンバー絶賛の神山くんの唐揚げのレシピは、「どんなんなんだろう?」と知りたくなり、教えてもらえたら嬉しいな…と…
神山智洋
神山智洋
うん。
たこせんべい
たこせんべい
ここにメールさせていただきました。神山くん。レシピは門外不出ですか?
藤井流星
藤井流星
っていう…
神山智洋
神山智洋
門外不出です!
藤井流星
藤井流星
いや…教えて…教えてください。
神山智洋
神山智洋
え?
藤井流星
藤井流星
教えて下さい。こんな…
神山智洋
神山智洋
いや、門外不出ですよ。だって、もう…
藤井流星
藤井流星
そんなん何か…
神山智洋
神山智洋
僕なりに…
藤井流星
藤井流星
「創業100年の老舗」みたいなこと言わんといて。
神山智洋
神山智洋
いや、僕なりの作り方があるんで、それはもう…ご家庭で、それぞれの…それなりの作り方を、僕はして欲しいんですよね。
藤井流星
藤井流星
いや…「たこせんべい」…兵庫県女は、教えて欲しいんです。
神山智洋
神山智洋
いやいや、でもさぁ。唐揚げってさぁ…
神山智洋
神山智洋
「これが正解」ってレシピなんて無いからさ。
藤井流星
藤井流星
まぁ…
神山智洋
神山智洋
いろんな方法があるやん。作り方。
藤井流星
藤井流星
めちゃかっこええなぁ。何か…「唐揚げ」の話じゃないみたいやな。
神山智洋
神山智洋
米粉…米粉で作るなんて、俺、初めて聞いたもん。
藤井流星
藤井流星
逆にね。逆に、それはそれで、すごいよね。
神山智洋
神山智洋
絶対美味しいと思う。
藤井流星
藤井流星
美味しそう。
藤井流星
藤井流星
…あ。ホンマに教えてくれないパターンの? 門外…門外不出の
神山智洋
神山智洋
絶対教えない!
藤井流星
藤井流星
マジモード…
神山智洋
神山智洋
絶対教えないです!
藤井流星
藤井流星
ゴホン。ゴホン。アハハ…あ。マジで教えてくれないんですね?
神山智洋
神山智洋
絶対に教えないです!
藤井流星
藤井流星
アハハ!
神山智洋
神山智洋
俺の「唐揚げ」を食べれるのは、メンバーだけじゃ! ボケぇ!
藤井流星
藤井流星
アハハハハ! 誰なん? どこの料理人なん?
神山智洋
神山智洋
ハハハハ!
藤井流星
藤井流星
ハハハ…すいません。あの…「たこせんべい」さん。門外不出らしいです。ハハハ…
神山智洋
神山智洋
え。でも…俺、見てたけどさぁ。その…分量とかは書いてなかったけど…
藤井流星
藤井流星
うん。
神山智洋
神山智洋
何か、入れてんのは出てたから…
藤井流星
藤井流星
うん。
神山智洋
神山智洋
それを頼りに作ってもらえたら…
藤井流星
藤井流星
ウフフフ…せやな。『パパジャニ』もっかい見直してもらったら…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
あの…ちょっと、神山さんの口からは、あの…「門外不出」なんで…
神山智洋
神山智洋
あ。じゃあもぅ、コツだけ言っときます。その…
藤井流星
藤井流星
あぁ。コツ教えてください。
神山智洋
神山智洋
コツ…
藤井流星
藤井流星
はい。
神山智洋
神山智洋
マヨネーズは…ミソですね。マヨネーズ入れると…
藤井流星
藤井流星
おぉ…
神山智洋
神山智洋
お肉が柔らかくなるので…・
藤井流星
藤井流星
そうなんや!
神山智洋
神山智洋
冷めても味が…まぁ例えばその…まぁ、ジューシーさは、あれかも知らんけど、その…味としては質は落ちづらい。
藤井流星
藤井流星
確かに美味しかったもん。あの…『パパジャニ』の時は、やっぱ、あの…収録やからね。
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
もう、あの…こうぅ…段取りがあるワケで、こう…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
「揚げたて」ではなかったワケなんですけど…
神山智洋
神山智洋
そうね。
藤井流星
藤井流星
あの…美味しかったもん。冷めてたもんね。変な話…
神山智洋
神山智洋
そうやな。
藤井流星
藤井流星
…食べる時は。
神山智洋
神山智洋
まぁ、でも…
藤井流星
藤井流星
めちゃめちゃ美味しかったから…
神山智洋
神山智洋
「漬け込み」も大事やな。あと…
藤井流星
藤井流星
あ…
神山智洋
神山智洋
漬け込むタレとか…
藤井流星
藤井流星
タレ…タレとかに?
神山智洋
神山智洋
そう。何かその…調味料に…
藤井流星
藤井流星
うん。
神山智洋
神山智洋
もぅ、メンバーに入れ…あれ…振る舞った時は、もう1日漬け込んでたから…
藤井流星
藤井流星
あぁ、そっか…
神山智洋
神山智洋
だから、味もしっかり染みてたと思うし…
藤井流星
藤井流星
うん。
神山智洋
神山智洋
分量も多分、もうちょっと、ちゃんとしてたから…
藤井流星
藤井流星
まぁ『パパジャニ』の時はな、あれ2時間ぐらいで…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
何でも用意せなあかんからな。
神山智洋
神山智洋
そう。で、結構目分量で入れちゃったから「ちょっと味、薄くなったなぁ…」って感じはあったけど…
藤井流星
藤井流星
ウフフフ…もう「料理人の後悔」。ウフフフフ…
神山智洋
神山智洋
まぁ、でもねぇ。本当、あの…使ってる…調味料は、もう、ホンマ一般的ですよ。
藤井流星
藤井流星
はい。じゃあ…
神山智洋
神山智洋
一般的。その分量だけ。
藤井流星
藤井流星
まぁ『パパジャニ』見てもらって。まぁ、この「漬け込み」と…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
えぇ…「マヨネーズ」…
神山智洋
神山智洋
うん。
藤井流星
藤井流星
っていうのを、こう…何かアレンジして、今の米粉のヤツに入れたら、また美味しくなるんじゃないすかね?
神山智洋
神山智洋
そうですね。
藤井流星
藤井流星
はい。
神山智洋
神山智洋
是非やってみてください。
藤井流星
藤井流星
お願いします。
『bayじゃないか』 2019年06月01日(bayfm78)神山智洋&藤井流星
/20190601bay-b/

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